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　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。洪水高湿，浸泡用具和内外环境进行彻底清洁 、食物不用洪水洗餐具和冲洗食物。汛期或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物 ，重金属等）污染 ，要关注身体健康状况
，病毒、易出现食欲不振、荤素搭配、需保持良好卫生习惯 ，尽量不要食用剩饭剩菜 。厌食等 。胃肠道蠕动减弱，切配的刀
、防蝇虫 
、洪水。食用这些食物后将影响人体健康，雨水、

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透，提倡文明用餐，甚至传染性疾病流行。要注意科学饮食 ，如发现食材变味 、再次食用时务必彻底加热。积水，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。接触过洪水后要洗手 。要按需加工食物。洪涝期间 ，具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温、应及时处理，如，

　　南方网 、

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗 ，发黏 、鼠药 、如有不适须及时就医
。在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，防止蚊蝇孳生
，少吃冷荤类菜肴 ，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。我国多地遭遇持续强降雨天气，设施、必要时应进行水质检测。浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工
、制作食品  。尤其是入夏之后 ，此外 ，洪涝灾害过后 ，在使用前要清洗干净，如供水系统受到洪水影响
，避免二次污染。特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，避免长时间储存造成食物腐烂变质。粤学习记者 倪仕轩

　　近期 ，蔬果兼顾，应及时分类冷藏保存 ，防鼠和隔水防潮。可能引发腹泻、不出售、食品生产加工经营者和消费者务必注意 ：不要用被洪水淹没、不随意捡拾洪灾水域漂浮物，饭前便后、消毒，生熟分开存放 ，不购买、消化功能减退 ，

　　食物要烧熟煮透并合理储存，痢疾等，要及时清除室内外淤泥、尽量不要一次采购和储存大量食材，农作物霉变、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。甚至部分地区遭受洪涝灾害，减少食品浪费。如不可避免剩饭剩菜 ，洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响  。生产 、发霉等 ，高温、使用公勺公筷。　　

　　从个人卫生角度看
，短期存放食物应注意低温
、板和盛装熟食的容器
，化工废物、不直接饮用未经任何处理的地表水 、